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　　腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種傳統(tǒng)食品，也是國內(nèi)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。中國腐竹生產(chǎn)加工由來已久，主要以傳統(tǒng)手工工藝為主，包括選豆、脫殼、去皮、泡豆、磨漿、甩漿、煮漿、過濾分離、提取、烘干等多道工序。其生產(chǎn)的腐竹韌性好，吸水膨脹后不粘糊、不含任何添加劑，具有豆制品特殊的清香風(fēng)味。   　　不可否定，傳統(tǒng)手工工藝能夠保留腐竹原有的風(fēng)味口感，但是單純依靠手工生產(chǎn)效率較低，且受到個人因素的影響，腐竹品質(zhì)安全難以保證。筆者了解到，磨漿、甩漿、煮漿、過濾這幾道工序需要反復(fù)操作，這就需要大量的勞力，不停地磨漿、過濾去雜來保證豆?jié){的純度、無雜質(zhì)，生產(chǎn)效率低，無法滿足市場整體規(guī)?；M(fèi)需求。   　　目前，市場上推出了磨漿機(jī)，由于采用自動化磨漿，節(jié)約人力，磨漿效率高，同時該機(jī)在對大豆等原料磨碎的同時，漿和渣即可在機(jī)體內(nèi)自行分離出來，這也很好地減少過濾工序，節(jié)約加工時間，提高生產(chǎn)效率。此外，該機(jī)采用特殊的防水保護(hù)，具有經(jīng)久耐用，不易掉砂、精度高、磨漿細(xì)膩等特點(diǎn)，有效地避免了一般磨漿機(jī)磨漿粗糙掉砂引響產(chǎn)品口感等問題。 　臨朐縣正陽干燥設(shè)備廠座落于素有“世界風(fēng)箏之都”稱號的山東省濰坊市，是從事木材（干燥）烘干設(shè)備研究、制造和服務(wù)于一體的專業(yè)性企業(yè)。我廠致力于食品、木材、化工、醫(yī)藥、紙制品、蔬菜、電子、輕工、建材、大型空間采暖控溫及礦產(chǎn)等行業(yè)物料的脫水烘干、除塵等設(shè)備的研究、設(shè)計(jì)與制造。

     產(chǎn)品種類包括拆裝式金屬（碳鋼、不銹鋼、全鋁）烘干箱；流態(tài)化類、帶式類等多系列烘干設(shè)備；燃煤、燃油、燃?xì)夂娓桑ú膳犸L(fēng)爐及散熱導(dǎo)熱設(shè)備；真空干燥設(shè)備；真空注蠟機(jī)；電加熱干燥設(shè)備；中藥材烘干設(shè)備；木材烘干設(shè)備；單板干燥成套設(shè)備；滾筒烘干機(jī)；棕墊制品烘干；鐵殼式整體烘房成套設(shè)備；木材烘干房；單板烘干機(jī)；木片烘干機(jī)；

　除此之外，腐竹經(jīng)過一系列的加工成型之后，還需要進(jìn)行干燥處理，傳統(tǒng)工藝大多依靠自然晾曬。自然晾曬當(dāng)然也是一種干燥的方式，但是這種干燥的方式受天氣因素影響較大，同時腐竹還不可避免地受到外在污染物的污染，影響品質(zhì)安全。目前，不少企業(yè)采用專業(yè)的烘干機(jī)用于腐竹的干燥，比如微波烘干機(jī)、空氣能熱泵烘干機(jī)、隧道式烘干設(shè)備等。   　　由此可見，同其它一些產(chǎn)品一樣，腐竹也已成為地方脫貧致富的產(chǎn)業(yè)。相信，在腐竹磨漿機(jī)、烘干機(jī)的助力下，保證腐竹產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時，也將推動腐竹產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展下去。